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燒烤攤?cè)绾螤I銷?
從那些生意火爆的夜市燒烤攤中不難看出現(xiàn)在喜歡吃燒烤的人越來越多,燒烤店的社會需求量還是挺大的,而隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展,很多創(chuàng)業(yè)者將目光鎖定在連鎖燒烤店上,相較于夜市大排檔的燒烤店,這些品牌連鎖燒烤店在各個(gè)方面都更符合現(xiàn)代社會的需求層次,那么若開一家燒烤店,相關(guān)的燒烤店經(jīng)營技巧有哪些呢?
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1.裝潢要美觀
不管你是開連鎖燒烤店還是自主經(jīng)營的燒烤店,店鋪的裝潢是很重要的一項(xiàng)?,F(xiàn)代消費(fèi)者的消費(fèi)觀念在轉(zhuǎn)變,更加注重就餐體驗(yàn),蒼蠅館子、路邊攤逐漸被市場淘汰,裝修時(shí)尚、精致、美觀的餐飲店更能吸引現(xiàn)在的消費(fèi)者,現(xiàn)在很多餐廳都在打造主題餐廳,在裝修上更加符合自己的主營食物品類,很多創(chuàng)業(yè)者聘請專業(yè)的設(shè)計(jì)師和裝修團(tuán)隊(duì)為自己的餐飲店進(jìn)行設(shè)計(jì)裝修,足見餐飲裝修的重要性,所以開燒烤店第一步就是要將自己的店面打造的足夠“高大上”,這樣才能吸引顧客。
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2.食物要美味
燒烤店經(jīng)營技巧說起來有很多,但是至關(guān)重要的還是食物口味,燒烤不好吃即使其他方面做得面面俱到還是會沒有顧客上門,而且現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)達(dá),你的燒烤不好吃會很快通過各種社交平臺傳播出去,很快就會“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”,再想起死回生都難,除此之外,燒烤其實(shí)屬于一種平價(jià)美食,屬于大眾餐飲美食,所以價(jià)錢不要過高,要給消費(fèi)者物有所值的感覺,過高的價(jià)錢會“嚇”跑消費(fèi)者。
3.宣傳促銷不能少
消費(fèi)者都有愛占小便宜的心理,所以可以不定期的舉行一些促銷優(yōu)惠活動,以此吸引新客,留住老客,促進(jìn)和消費(fèi)者之間的互動,尤其是在燒烤店銷售淡季,一些營銷推廣方案,和一些促銷活動可以有效的鎖住客流,同時(shí)為接下來的銷售旺季打好基礎(chǔ)。促銷活動的形式有很多,譬如滿減活動、打折優(yōu)惠等,可以最大程度的刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。
燒烤店怎么推廣有效?
可以通過燒烤的三折優(yōu)惠或者四折優(yōu)惠,募集一百位激情社團(tuán)的好友過來,為我們的燒烤開業(yè)捧場。
在開業(yè)的當(dāng)天,現(xiàn)場氛圍非常地激烈,每個(gè)人都是激情的情緒,放著激情的音樂,我們燒烤的創(chuàng)始人拿著麥克風(fēng)和大家講述自己的激情的理念,講述自己創(chuàng)業(yè)的精神,講述自己對這種燒烤的執(zhí)著,講述今后未來一定要把激情傳遞給更多的人,讓更多的人回歸生活的激情的信念,
然后影響我們前面來了這一百位邀請過的客戶,并且給這一百個(gè)客戶每個(gè)人發(fā)一張激情卡,有了這張卡之后,這一百個(gè)客戶在我們這里吃燒烤永遠(yuǎn)可以享受到一個(gè)非常頂級的優(yōu)待。
同時(shí)這一百個(gè)人就成了我們的種子客戶,并且現(xiàn)場我們會給這一百個(gè)客戶做采訪,讓他們每個(gè)人喊出自己心里激情的激情,并且呼吁每個(gè)人到激情燒烤激情一番。
我們把這一百個(gè)人他們所喊出的激情口號,我們拍成照片,拍成視頻,在朋友圈也好,地面宣傳單也好,微博也好,QQ群也好,在當(dāng)?shù)丿偪竦貍鞑ァ?/p>
吸引更多的人因?yàn)槲覀冞@種激情,因?yàn)槲覀冞@種對人生、對事業(yè)追求的熱愛和渴望程度,感染他們更多人加入我們的組織。
所以說我們今后每個(gè)月還舉辦什么呢?舉辦這種激情大會,每個(gè)月由我們燒烤店進(jìn)行補(bǔ)貼,兩折吃燒烤的激情大會,大家一起可以來吃,在這里非常地happy,非常地?zé)狒[,讓大家只要到這里就能回歸激情,找到一種激情家族的感覺。
我相信通過我剛剛語言的描述,你應(yīng)該能感受到這種不一樣的氛圍。你的產(chǎn)品是不是在消費(fèi)者的心目中,區(qū)隔于了普通的燒烤店。
燒烤店如何營銷模式是什么?
1、開業(yè)福利
喜慶儀式外,更要給第一天進(jìn)店的消費(fèi)者帶來不一樣的體驗(yàn)。主要以消費(fèi)者的感受為中心展開營銷活動策劃,包括菜品到服務(wù)等,這樣才能讓人吃的舒心。
②如果留住了第一批客人,就要學(xué)會做客戶調(diào)查,知道客人最想要的是什么,為今后的活動開辟新的空間。
2、自創(chuàng)主題活
①根據(jù)自己門店的消費(fèi)檔次,策劃適合不同消費(fèi)群體的主題活動。
②要做到參與度要寬,容易被接受,如果效果不錯(cuò),這樣的主題活動應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行,可以作為本店?duì)I銷推廣的特色,打造自己獨(dú)有的福利制度模式,發(fā)揚(yáng)光大,積累客戶。
3、節(jié)假日福利
年中所有節(jié)日統(tǒng)統(tǒng)都要利用起來,營銷策劃人員應(yīng)該把這些節(jié)日利用到無所不用其極的地步。
4、緊跟社會熱點(diǎn)做賣點(diǎn)活動
這樣的福利活動可以帶動客人的參與度,也融合了客人的各種情感。利用熱點(diǎn)事件營銷,引發(fā)共鳴,得到大家的認(rèn)可。
燒烤店快要開張做什么活動比較吸引客人?
快開張之前要準(zhǔn)備好開業(yè)活動,開業(yè)活動是為了吸引顧客,曝光店面,讓更多的人知道這里開了一家店面,同時(shí)要能建立一些回頭客基礎(chǔ),所以引流是核心目的,不要考慮成本。
海報(bào)、條幅、宣傳單該準(zhǔn)備都準(zhǔn)備齊了,然后活動內(nèi)容免費(fèi)送、沖會員送、進(jìn)店送、滿多少送這些都要搞,會員系統(tǒng)一定要有,這個(gè)是吸納回頭客的重要手段,然后提前建一個(gè)微信群,只要進(jìn)群就可以獲得贈送,而且還要告訴他們微信群會經(jīng)常發(fā)布優(yōu)惠活動,以及優(yōu)惠券的領(lǐng)取。
吸引人方面,店門口能搞多大排場就高多大排場,不要想著開店是個(gè)漫長的事業(yè),以后有的是人來,那你就錯(cuò)了,以后是以后,新店開業(yè)就一次,店面本身附帶的新奇屬性是很短暫的,等成了老店,你再去搞排場那就等于是 老嫗子抹胭脂難復(fù)風(fēng)情。
燒烤店開業(yè)怎么宣傳效果好?
不同定位的燒烤店,開業(yè)促銷的活動完全不一樣。要因地制宜,不能完全照搬照抄其它人的。因?yàn)橥瑯邮菬镜?,區(qū)別卻很大。
有哪些區(qū)別?應(yīng)該怎么做呢?
1、看你所在的城市是什么飲食習(xí)慣
我國華北和東北地區(qū)的燒烤店人均喝啤酒幾乎都在5瓶左右或者5瓶以上。這種情況下你搞一個(gè)關(guān)于酒水的促銷活動更有吸引力。
而在我國浙江、福建、廣東地區(qū),人們更注重你賣的燒烤有什么特色。這種情況下你搞一個(gè)關(guān)于燒烤菜品的促銷活動更有吸引力。
2、看你的燒烤店開在幾線城市
如果你的燒烤店開在縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn),那么你搞一個(gè)朋友圈集贊或者發(fā)傳單的促銷活動效果最好。開在北上廣深或者省會城市,你可以考慮在自媒體上打廣告。
3、看你的燒烤店開在什么地段
如果你的燒烤店開在大學(xué)校園附近,那么你主要考慮的是針對這所大學(xué)里的學(xué)生做宣傳促銷。如果你的燒烤店是開在工廠區(qū)附近,那么你主要考慮的是針對廠區(qū)員工做宣傳促銷。
最后,寫這些我主要是想告訴你燒烤店的促銷沒有固定方法,有的只是靈活高效的促銷方案,以及切實(shí)可行的促銷方法。
燒烤攤推廣方案的介紹就聊到這里吧,感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容,更多關(guān)于燒烤攤怎么做活動、燒烤攤推廣方案的信息別忘了在本站信途科技進(jìn)行查找。
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